黨委書記劉鵬照與高雄餐旅大學容繼業(yè)校長互贈紀念品
參觀容繼業(yè)校長辦公室并合影
劉鵬照與客房服務實習生合影
參觀中廚專業(yè)教室
劉鵬照與餐飲專業(yè)教師,、留學生交流
4月21日下午，黨委書記劉鵬照率我院赴臺訪問團參觀訪問了臺灣高雄餐旅大學（簡稱高餐大）。高餐大校長容繼業(yè)熱情會見了劉鵬照一行,，副校長黃榮鵬、秘書室主任秘書沈瑞琪,、國際事務處國際長陳文聰,、進修推廣學院院長劉維群、進修學院推廣教育中心專案經(jīng)理蔡麗卿等陪同會見,。
容繼業(yè)對劉鵬照一行表示熱烈歡迎,，他詳細介紹了高餐大的發(fā)展歷程、設校理念,、辦學特色,，以及與內地旅游類院校的合作情況等。劉鵬照對高餐大熱情周到的接待表示感謝,，他介紹了我院的改革發(fā)展,、專業(yè)設置和辦學模式等情況，表達了希望與高餐大相關專業(yè)在師資培養(yǎng),、學生游學,、專業(yè)共建等方面開展合作的愿望。會談中,，雙方在餐旅管理等專業(yè)合作方面達成了共識,。高餐大可根據(jù)我院有關需求定制整合性合作方案，雙方約定擇機再就合作進行更深入的探討,。
容繼業(yè)熱情地邀請劉鵬照一行參觀了他的辦公室,。在他和黃榮鵬的陪同下，我院訪問團還參觀了該校群賢會館,、FORMOSA實習餐廳,、中廚示范教室、航空模擬機艙,、感恩烘焙坊,、飲食文化教育展示館、芳香辨識與感官品評訓練教室等實訓場所,，以及臺灣唯一一家由高校建設的標準葡萄酒酒窖,。
臺灣高雄餐旅大學是臺灣唯一一所公立餐旅專業(yè)大學，成立于1992年8月,，設有餐旅學院,、觀光學院、廚藝學院和國際學院，招收學制設有四年制及二年制大學部及五年制?？撇?、進修部及研究所，現(xiàn)有6個碩士點和1個博士點,，在國際上與瑞士洛桑酒店管理學院,、美國康奈爾大學酒店管理學院等知名院校齊名。該校在發(fā)展中確立了“本土扎根,，國際拓伸”的發(fā)展方向,，以“人文關懷”為信念，積極建構“專業(yè)化”,、“企業(yè)化”以及“國際化”的辦學核心理念：即以“專業(yè)化”培育學生餐旅專業(yè)知能,，提供餐旅產業(yè)之人力發(fā)展需求；以“企業(yè)化”落實校園行政績效并提升產學合作效益,，借以轉換教學產出,，開拓資源，以實現(xiàn)校園企業(yè)化經(jīng)營的目標,；以“國際化”推展國際合作與互動,，結合該校在地化特色與國際接軌，落實“全球在地化”的理念,，使學校發(fā)展能與國際脈動同步接軌,。通過相互間之善性資訊品質與盡心服務的提供，建立溝通,、共識與文化的橋梁,，促進“成為最具領導創(chuàng)新與發(fā)展的餐旅專業(yè)大學”的發(fā)展愿景。
（責任編輯 解薈霖）
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