學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與合作企業(yè)代表現(xiàn)場交流
黨委書記王金生為青島市茶葉學(xué)會揭牌
黨委委員,、副校長喬璐為許莎莎頒發(fā)產(chǎn)業(yè)教授聘書
茶藝與茶文化專業(yè)主任張續(xù)周推介“北茶36”
品鑒會現(xiàn)場
活動吸引了國際學(xué)生體驗中國茶文化
6月20日,，我校旅游學(xué)院在老子文化廣場舉辦“無由持一碗寄與愛茶人”“北茶36”綠茶品鑒及策劃主題茶會項目教學(xué)展示活動,。黨委書記王金生,，黨委委員,、副校長喬璐,，國家一級茶藝技師,、全國技術(shù)能手許莎莎,，福建華祥苑茶業(yè)有限公司,、青島利之星奔馳汽車有限公司等合作企業(yè)代表，學(xué)校職能部門和旅游學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人及茶藝與茶文化專業(yè)師生共計100余人參加了此次活動,?；顒佑陕糜螌W(xué)院院長王媛媛主持。
活動中,，王金生為落戶我校的“青島市茶葉學(xué)會”揭牌,，開啟我校專業(yè)建設(shè)服務(wù)區(qū)域文旅融合發(fā)展的新篇章,；喬璐為旅游學(xué)院茶藝與茶文化專業(yè)產(chǎn)業(yè)教授許莎莎頒發(fā)聘書；茶藝與茶文化專業(yè)部主任張續(xù)周教授向與會人員介紹了“北茶36”茶樹新品種的育種研發(fā)歷程及茶種的品質(zhì)特征,。
此次活動突出展示了茶藝與茶文化專業(yè)項目教學(xué)的深度校企合作成果,，更是對“中國傳統(tǒng)制茶技藝與相關(guān)習(xí)俗”人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與創(chuàng)新?；顒蝇F(xiàn)場,，茶藝與茶文化專業(yè)師生為與會嘉賓現(xiàn)場展示卷曲綠茶“殺青”“揉捻”“搓團提毫”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工制茶技藝，專業(yè)學(xué)生團隊結(jié)合“策劃主題茶會”項目教學(xué),，進行了茶葉沖泡與服務(wù),、茶知識講解、茶藝演示和茶葉鑒賞與品評,。師生團隊創(chuàng)新設(shè)計主題茶席,，“北茶36”綠茶與“海青綠茶”同席開湯對比沖泡，讓與會嘉賓在聞茶香,、賞湯色,、鑒茶味中充分體悟到不同茶樹品種香茗帶來的不同感官體驗，得到現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓一致好評,。此次品鑒茶會活動融專業(yè)性,、創(chuàng)新性、藝術(shù)性為一體,，經(jīng)典窗花剪紙,、花器造型與插花藝術(shù)、非遺簪花,、古樂彈奏等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在茶會當(dāng)中充分彰顯,，活動通過直播平臺同步圖片直播，觀看人數(shù)達(dá)32000余人次,，帶來了良好的社會影響,。
旅游學(xué)院充分發(fā)揮國家級職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團隊示范引領(lǐng)作用，帶動教學(xué)科研整體規(guī)劃和建設(shè)布局,，逐步形成覆蓋骨干專業(yè),、引領(lǐng)教育教學(xué)模式改革創(chuàng)新、推進人才培養(yǎng)質(zhì)量持續(xù)提升的文旅專業(yè)團隊網(wǎng)絡(luò),。此次活動是一場“校內(nèi)專業(yè)教學(xué)活動”對接“校外企業(yè)真實需求”的活動,，通過承接真實的企業(yè)任務(wù)，學(xué)生全程參與,、教師全程指導(dǎo),、校企聯(lián)合創(chuàng)設(shè)，打造了“以學(xué)生為中心,、以項目為依托,、以服務(wù)為宗旨”的實訓(xùn)平臺,。旅游學(xué)院將持續(xù)拓展不同制茶技藝、飲茶傳統(tǒng)間的文旅對話渠道,，不斷豐富文旅融合健康實踐及文化的多樣性，促進“政,、校,、行、企”融合發(fā)展,，為加快建設(shè)旅游強國,、推動旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻青職力量。
（責(zé)任編輯 郭潔琳）
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