春季學(xué)期伙食管理委員會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議
為嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，3月31日下午，學(xué)校召開春季學(xué)期伙食管理委員會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議,。學(xué)校黨委副書記、校長(zhǎng),、伙食管理委員會(huì)主任邢廣陸,，副校長(zhǎng)、伙食管理委員會(huì)副主任張旭鵬,，伙食管理委員會(huì)全體委員及各二級(jí)學(xué)院黨總支相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議,。會(huì)議由后勤管理處副處長(zhǎng)潘樂主持。
會(huì)前,，伙食管理委員會(huì)成員對(duì)海悅廳一樓學(xué)生食堂進(jìn)行了全面檢查,，包括食材采購(gòu)、食材貯存,、衛(wèi)生消殺,、食品留樣、餐具洗消,、有害生物防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，重點(diǎn)查看了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng),、智慧餐飲管理系統(tǒng)的運(yùn)行情況，指出存在的問題并提出了整改要求,。檢查過(guò)程中,，邢廣陸指出，后勤食堂管理人員要以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求落實(shí)食品安全管理,，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)方的合同履約監(jiān)管，守護(hù)師生健康飲食,。
會(huì)上,，后勤管理處匯報(bào)了2024年學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)情況及2025年學(xué)校食堂重點(diǎn)工作計(jì)劃。與會(huì)人員就一卡通消費(fèi)方式調(diào)整等議題進(jìn)行了逐一發(fā)言,，積極建言獻(xiàn)策,，提出了建設(shè)性意見和建議。張旭鵬表示,，檢查過(guò)程中提出的問題要高度重視,，限期整改到位，后勤管理人員要跟蹤檢查落實(shí),，各相關(guān)部門要協(xié)同推進(jìn),，切實(shí)維護(hù)師生利益。
邢廣陸在總結(jié)講話中對(duì)學(xué)校食堂工作提出三點(diǎn)要求：一是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控,。以校內(nèi)校外相結(jié)合的模式開展食品安全檢測(cè)工作,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保師生“舌尖上的安全”,。二是打造有溫度的食堂,，將食堂辦成學(xué)生學(xué)習(xí)生活的幸福場(chǎng)所。深入推進(jìn)餐飲與學(xué)科的融合發(fā)展,，打造具有青職特色的“美食美課”育人課程,，進(jìn)一步提升食堂環(huán)境育人功能。同時(shí)可增設(shè)閱讀角,、外語(yǔ)角等,，營(yíng)造“處處是課堂”的育人環(huán)境氛圍。三是發(fā)揮信息化服務(wù)作用,，提升服務(wù)效能。要進(jìn)一步暢通學(xué)生反映問題渠道,，確保學(xué)生合理訴求能夠得到及時(shí),、有效的解決。
此次會(huì)議為學(xué)校餐飲服務(wù)保障工作理清了思路,，為做好新學(xué)期食品安全管理工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，體現(xiàn)了學(xué)校將辦好學(xué)生食堂作為辦學(xué)治校的重要責(zé)任,，進(jìn)一步推動(dòng)了食堂管理服務(wù)水平再上新臺(tái)階。
（責(zé)任編輯 郭潔琳）
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