學生在海韻廳一樓后廚參觀
學生在食品留樣區(qū)參觀
學生體驗包粽子
為增進學生對食堂的了解，加強食品安全監(jiān)督，感受校園健康飲食文化，5月28日下午，后勤管理處舉辦食堂開放日活動，來自8個二級學院的40多名學生代表參加了此次活動。
后勤老師先向?qū)W生代表們介紹了學生食堂的基本概況和經(jīng)營管理模式及在保障食品安全方面的相關(guān)做法及措施。表示學校嚴格按照國家食品安全法律法規(guī)的要求，建立健全食品安全管理制度，加強對食堂從業(yè)人員的培訓和管理，確保從食材采購、儲存、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)的規(guī)范操作。
隨后，學生代表分兩組對食堂進行了參觀，一組學生代表現(xiàn)場隨機抽選了食堂后廚，深入后廚參觀各功能間，后勤老師對食品安全和營養(yǎng)健康知識及食堂日常操作流程進行了詳細講解；另一組學生代表參觀了海韻廳二樓，詳細了解了每個窗口的菜品特色、加工工藝等情況，并與后勤老師就學生食堂的飯菜口味、衛(wèi)生、價格等方面進行了交流。最后，組織學生代表開展了“情系端午粽送溫情”包粽子活動。
通過此次活動，讓學生們進一步了解了學校食堂日常運營及食品安全和營養(yǎng)健康保障情況，也拉近了食堂與學生間的距離，為共同建設“食安青職”奠定了基礎(chǔ)。
（責任編輯 郭潔琳）
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